Concept

Tecnologia, semplicità, comfort e rispetto per l’ambiente, per avere il caffè espresso negli uffici, nelle case e nel piccolo commercio a misura di futuro e nella piena libertà di scelta:
· E.S.E. è in qualunque luogo il consumatore cerchi un buon caffè espresso
· E.S.E. aiuta i punti vendita nella scelta della macchina per espresso e del serving preferiti
· E.S.E. semplifica le decisioni imprenditoriali degli operatori e offre la possibilità di aggiornamenti continui sull’andamento del mercato e sulle opportunità di crescita (fiere, convegni, promozioni)

Profilo e Storia

Un Consorzio unico nel suo genere perché riunisce torrefattori e produttori di macchine espresso leader a livello internazionale, che nel mercato competono attivamente ma nel consorzio operano proprio per l’affermazione e lo sviluppo dell’offerta del “sistema” del caffè porzionato (l’insieme di macchina e cialda in carta).
I soci del Consorzio sono alcune delle principali imprese che lavorano nella filiera del caffè, imprese internazionali e realtà importanti a livello nazionale, tutte unite dalla volontà di dare al consumatore un servizio che consenta al mercato e al prodotto caffè di diventare un po’ meno prodotto e un po’ più servizio.
Il Consorzio E.S.E. a otto anni dalla sua costituzione, rappresenta un punto di riferimento per chi opera nella realtà estremamente differenziata dei caffè porzionati, nella quale sono coinvolti mercati diversi con esigenze altrettanto diverse.

Profilo Consorzio E.S.E.

Il Consorzio per lo Sviluppo e la Tutela dello Standard E.S.E. (Easy Serving Espresso) si è costituito il 23 febbraio del 1998 per volontà di sette soci fondatori (aziende appartenenti ai comparti torrefazione e produzione di macchine per espresso). Il Consorzio non persegue fini di lucro, è proprietario e responsabile del marchio collettivo E.S.E. e promuove l’omonimo standard industriale internazionale attraverso:
· l’affermazione del marchio collettivo E.S.E. presso gli operatori del settore e i consumatori nel rispetto dei singoli marchi commerciali dei soci;
· la realizzazione di azioni di comunicazione in settori tra loro diversi.

Il Consorzio E.S.E. si propone di sviluppare un franco ed aperto dibattito tra i diversi operatori del comparto del caffè porzionato (cialde e capsule in carta, plastica e alluminio) poiché:
· è l’unico tavolo di contatto tra i principali torrefattori, produttori di macchine e retail nel mondo del caffè che operano a livello internazionale e nazionale;
· ha al suo interno variegate competenze tecniche ed interessanti esperienze di mercato;
· intende promuovere il concetto di co-evoluzione tra i vari operatori ed i diversi sistemi: quando l’azienda collabora non solo con i partner ma anche con i concorrenti.

Il Consorzio, nell’anno della sua costituzione, si è insediato in un mercato emergente e caratterizzato da una grande confusione di ruoli e obiettivi.
Attualmente, con 24 soci che ne condividono le scelte strategiche, ha consolidato il proprio ruolo istituzionale e ha contribuito all’affermazione dello standard industriale E.S.E. come riferimento per il mercato internazionale dell’espresso non solo tra gli addetti ai lavori.

Cronologia di un'idea

Il Consorzio E.S.E.: cronologia di un’idea

1996: dopo averlo ideato, illycaffè liberalizza e si fa promotore del sistema E.S.E. (Easy Serving Espresso) al fine di creare un unico standard industriale;
1997: ha inizio l’aggregazione di imprese interessate;
1998: anno di fondazione del Consorzio (7 soci);
2000/2002: l’autorità del Consorzio si rafforza:
· i soci E.S.E. rappresentano l’80% del mercato mondiale di produzione di macchine espresso e il 40-50% del mercato delle cialde in carta;
· lo standard E.S.E. sostiene il perfezionamento della produzione e il miglioramento della qualità sia delle cialde in carta che delle macchine;
2003/2004: lo standard E.S.E. afferma la “cultura del serving” tra gli operatori di tutto il mondo. Gli obiettivi iniziali del Consorzio sono stati raggiunti. La crescita prosegue, principalmente all’estero;
2005/2006: il mercato delle cialde è sempre più affollato, diversificato, competitivo, confuso e allo stesso tempo profittevole. Inizia una nuova fase anche per il Consorzio...

...una nuova apertura della discussione sulle trasformazioni del mercato del caffè: da tradizionale offerta di una “semplice” materia prima (grani o macinato), a prodotto/servizio (la bevanda pronta in tazza).

...una chiave di lettura del mercato del caffè, delle sue immense potenzialità, per definirne le basi e i sistemi, aperti e chiusi che siano.

Obiettivi

Il Consorzio E.S.E. (Easy Serving Espresso) è un’associazione volontaria senza fini di lucro, nata con lo scopo di:
· tutelare la produzione e la commercializzazione delle cialde (serving), delle macchine per espresso e delle macchine per la produzione di cialde, conformi allo standard E.S.E.;
· assicurare un corretto uso del marchio collettivo E.S.E.;
· incrementare il consumo e favorire la produzione delle cialde E.S.E., delle macchine espresso destinate a utilizzare le cialde E.S.E. e delle macchine per la produzione delle cialde E.S.E.;
· favorire il perfezionamento produttivo e il miglioramento qualitativo delle cialde E.S.E., delle macchine per espresso e delle macchine per la produzione di cialde, fornendo ai consorziati le necessarie direttive e assistenza tecnica;
· vigilare sulla produzione e sul commercio delle cialde e delle macchine espresso E.S.E. e delle macchine per la produzione delle cialde E.S.E.;
· vigilare sulla corretta applicazione dello standard, della denominazione Easy Serving Espresso, dei contrassegni e dei marchi consorziali, promuovendo le azioni, anche giudiziali, per prevenire e reprimere abusi e irregolarità;
· garantire al pubblico che il prodotto con la denominazione E.S.E. possiede i requisiti e le specifiche tecniche proprie dello standard E.S.E. e determinate nello statuto.

Ruolo

In qualità di gestore del marchio collettivo E.S.E il Consorzio deve:
· controllare la corretta applicazione a tutela del consumatore finale (qualità e compatibilità);
· favorire il perfezionamento produttivo e il miglioramento qualitativo di serving e macchine;
· semplificare le scelte del consumatore e degli operatori grazie a un unico standard industriale;
· rappresentare un luogo d’incontro tra gli operatori;
· fornire strumenti di comunicazione adeguati;
· sviluppare proposte di iniziative per la promozione del sistema E.S.E. (macchine e serving).

Le aree di azione

Tre sono le aree in cui si concentrano le attività del Consorzio ESE:
1. Area della gestione istituzionale: mantenimento, controllo e difesa del marchio collettivo e gestione delle attività istituzionali del Consorzio
2. Area di servizio per i soci: raccolta, gestione e distribuzione di informazioni utili ai soci
3. Area di comunicazione e promozione: creazione, organizzazione e gestione di informazioni esterne sullo standard E.S.E., sul Consorzio e sui suoi soci

Presidenza e CdA

L’Assemblea rappresenta la totalità degli associati e le sue deliberazioni vincolano i soci indistintamente. Tutti i soci hanno il diritto di intervenire all’Assemblea e di esprimere il proprio (singolo) voto. L’Assemblea è presieduta dal Presidente del Consiglio di Amministrazione. Il Consiglio di Amministrazione è l’organo esecutivo del Consorzio ed è investito dei più ampi poteri per il funzionamento dello stesso. È eletto dall’Assemblea e composto da un minimo di tre e un massimo di nove membri.

2004-2007

Il Consiglio di Amministrazione del Consorzio E.S.E.

Consigliere Stefano Cuccoli (illyaffè)
Consigliere Franco Guzzi (Cohn & Wolfe)
Consigliere Mario Cerutti (Lavazza)
Consigliere Renaud Gey (Groupe Seb)
Consigliere Vittorio Riva (Kraft Foods Europe)
Consigliere Andrea Cattani (Saeco)
Consigliere Michael McCauley (Cafes Richard)
Consigliere Giampiero Rossi (Brasilia)